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DE-ÖKO-021
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Spaghetti Kürbis

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#17775
5,49 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Beim Spaghettikürbis ist der Name Programm. Sein Fleisch hat eine faserige Konsistenz die spaghettiförmige Fäden bildet, auch nach dem Garen noch als "Nudeln" erkennbar. Die äußere Form ist oval-rund, damit ähnelt er eher einer Honigmelone als den gängigen Kürbissorten.

Seinen Ursprung hat dieser Kürbis in Japan, seit den 30er Jahren hat die Züchtung begonnen und erst in den 70ern wurde er auch in Europa bekannt.

Der Geschmack ist ähnlich wie Zucchini eher mild. Wer Spaghetti liebt, aber Kohlenhydrate vermeiden möchte, ist hier gut bedient. Nach dem Kochen einfach mit der Lieblingstomatensauce genießen.

Hersteller Gärtnerhof Wendengarten
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-021
HerkunftNiedersachsen
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-021

Herkunft

Gärtnerhof Wendengarten

29378 Wittingen/Ot Zasenbeck Niedersachsen
Mehr Info
Demeterbetrieb Gärtnerhof Wendengarten

Der Gärtnerhof Wendengarten, das sind zwei Hofstellen knapp zwei Kilometer voneinander entfernt zwischen Uelzen und Wolfsburg, mitten im ehemaligen Grenzland, wo Mutterkühe und Schweine das Naturschutzgebiet als Auslauf nutzen.

"Wir bauen alles an, was man anbauen kann", sagt Lutz. "Kohlgemüse, Feingemüse, Gurken, Melonen Bohnen. Außerdem Kartoffeln und Tierfutter - Getreide für die Schweine und Ackerfutter für die Kühe."

b* Borghoff