ÖMA Trüffelschwein, Bioland

ÖMA Trüffelschwein, Bioland - Laib

Der Kostbare unter den Bio-Schnittkäsen

Marke:

ÖMA

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

ca.4,000 kg

Allgemeine Hinweise:

Nicht von ungefähr als „duftendes Gold" bekannt und beliebt, ist der unterirdisch wachsende Trüffel mittlerweile der kostbarste Speisepilz der Welt. Beim ÖMA Trüffelschwein harmoniert diese Kostbarkeit ganz wunderbar mit dem fein-cremigen Schnittkäse, der aus hochwertiger Allgäuer Bioland-Milch von Käsermeister Max Sontheim gekäst wird. Mit schwarzen Trüffelstückchen in Olivenöl veredelt reift der Genusskäse mindestens 6 Wochen, wird währenddessen von Hand gepflegt und mit Rotkulturen geschmiert. Ein würzig-charaktervolles Aroma mit feiner Trüffelnote zeichnet das ÖMA Trüffelschwein als besonderen Saisonkäse zur Winterzeit aus. Schweine sind übrigens die „Spezialisten“ in Sachen Trüffelsuche und geben unserer edlen Schnittkäsezubereitung ihren Namen.

Zutaten:

KUHMILCH*, Trüffel in Olivenöl* (natives Olivenöl extra* 1,4%, schwarzer Trüffel* 0,6%), Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Verwendung:

Sie suchen einen besonderen Käse für Ihre ausgefallene Käseplatte? Dann ist das ÖMA Trüffelschwein genau das Richtige dafür. Geschmacklich durch die feine Trüffelnote und optisch durch die schwarzen Trüffelstückchen ist dieser Schnittkäse eine edle Ergänzung und für Käseliebhaber ein besonderer Genuss. Zum ÖMA Trüffelschwein empfehlen wir einen trockenen, leicht säurehaltigen Weißwein.

Lagerhinweis:

Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.