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Kürbis Sweet Dumpling
Info
Der Sweet Dumpling, auch Patidou genannt, liebt es sonnig. Ursprünglich stammt er aus Mexiko, lässt sich aber auch hier bei uns im Norden kultivieren. Er gehört mit einem Gewicht zwischen
300g und 600g zu den kleinen Kürbisarten und - großer Pluspunkt - er muss nicht geschält werden!
In der Küche lässt er sich vielseitig verwenden, entweder gefüllt aus dem Ofen, in der Pfanne gebraten, als Suppe oder auch roh im Salat.
Kühl und trocken ohne Schäden an der Schale, kann der Süße Zwerg bis zu 5 Monaten gelagert werden.
| Hersteller | Biolandhof Mammoißel Aram Quis |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-021 |
| Herkunft | Wendland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-021 |
Herkunft
Biolandhof Mammoißel Aram Quis
Treckerfahren! Solange er denken kann, wollte Aram Quis Trecker fahren. Den Traum hat sich der gelernte Landwirt dann auch zehn Jahre lang gegönnt, ehe fest stand: Ich werde mein eigener Chef. Mittlerweile ist er das auf dem Biolandhof Mammoissel, der seit 1984 der Familie gehört. Schwester Martha kümmert sich um die Streuobstwiesen, Vater Uli schiebt jetzt die Radhacke und backt zweimal die Woche Brot. Er hat den Hof vor kurzem seinem Sohn übergeben. Verteilt übers Jahr hat Aram über hundert Kulturen auf den Feldern. Zu den rund acht Hektar Gemüseanbau kommen noch etwas Ackerbau und ein Dutzend Mutterschafe.