Franzbrötchen

 

Unsere Rohstoffe kommen bevorzugt von der nahegelegenen Bohlsener Mühle.

Wir sind als ausschließlich ökologisch ausgerichtete Bäckerei Lieferant für Naturkostläden, Reformhäuser, Wochenmärkte und den Naturkost-Großhandel.

Das Sortiment ist geprägt von einer großen Brotvielfalt, denn dem Brotbacken gehört unsere Leidenschaft.

Dem Trend zur globalen Warenwirtschaft versuchen wir im Rahmen unserer Möglichkeiten entgegenzutreten, d. h. die Auswahl der Rohstoffe richtet sich möglichst nach der lokalen Herkunft und nicht nach dem günstigsten Preis.Bei Rohrohrzucker und Saaten, die in unseren Breiten nicht gedeihen, ist neben der ökologischen Herkunft der faire Handel ein klares Einkaufskriterium. Was auf kurzem Wege zu beziehen ist, wird von uns auch bevorzugt verarbeitet. Wir glauben, dass in einer Zeit der sich selbst überholenden Moden die Besinnung auf das manchmal "Einfache" für unsere Kunden und uns selbst eine verlässliche Konstante darstellt.