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Bioland

DE-ÖKO-006

Deutschland

Dannauer Natur, 50%

Reifezeit: 16 Wochen

100g

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#34403

2,29 € / 100g

7% MwSt

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Info

Reifezeit: 16 Wochen

Produktinformationen

Hersteller	Hof Berg
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	100g
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

KUHMILCH*, Naturlab, Milchsäurekulturen, Steinsalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Laktose
enthält Milch
enthält Kuhmilcheiweiß
enthält Milcheiweiß

Nährwert-Info

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
1310 kJ / 318 k	35 kcal	24 kcal	1 kcal	0,6 g	23 kcal	1 kcal

Produktdatenblatt

Dannauer Natur

Marke:

Hof Berg

Herkunft:

Deutschland (DE)

Qualität:

Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft, Hofkäserei

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

4 kg

Allgemeine Hinweise:

Der Hof Berg ist der älteste Bioland-Betrieb Schleswig-Holsteins. Seit 1979 und über 35 Jahren wird der Betrieb nach den Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Der Bauernhof liegt zwischen Plön, Lütjenburg und Malente in der Holsteinischen Schweiz, unweit der Ostsee. Sanfte Hügel und Senken, viele kleine Seen und Feldhecken prägen die Landschaft. Hier wird knapp 130Hektar Land bewirtschaftet, an die 60 Kühe gemolken und deren Milch zu Käsespezialitäten verarbeitet. Die Grundlage der Hof-Berg-Produkte ist die vorzügliche Milch der Kühe. Wo sie grasen, wachsen Kräuter, und gelegentlich hinterlässt der Seewind feinstes Salz auf den Wiesen. Es wird mit Freude am Handwerk gearbeitet und es werden Produkte hergestellt, die ihren Geschmack aus den guten Zutaten der Natur gewinnen. Lassen Sie es sich schmecken!

Zutaten:

KUHMILCH*, Naturlab, Milchsäurekulturen, Steinsalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Schleswig-Holstein

Milchart
Kuh

Verwendungsdauer
65 Tage

Rohmilch
ja

Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
< 0,1 %

Produzent
Hofkäserei Berg

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
14 - 18 Wochen

Labart
Kälberlab

Salz
1 %

Salzart
Steinsalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Rotschmierekulturen

Käseform
Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt
Bioland

Weitere Qualitätskriterien und Labels
Hofkäserei

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schnittkäse mit Rotkultur gepflegt

Inverkehrbringer
Hof Berg GbR; Dorfplatz 3, 24329 Dannau, Deutschland

Name Inverkehrbringer
Hof Berg GbR

Straße Inverkehrbringer
Dorfplatz 3

PLZ Inverkehrbringer
24329

Ort Inverkehrbringer
Dannau

Land Inverkehrbringer
Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1310 kJ / 318 kcal

Fett
35 g

davon gesättigte Fettsäuren
24 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren
10 g

Kohlenhydrate
1 g

davon Zucker
0,6 g

Eiweiß
23 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Salz
1 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Spuren möglich

Milcheiweiß
enthalten

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
4 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Laib

Verpackungsmaterial
Kunststoff, PVC

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
mild, süßlich, buttrig, aromatisch

Konsistenz
cremig, elastisch

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 4260233910163, E-Id: 173259

Herkunft

Hof Berg

Deutschland

Hof Berg GbR

D 24329 Dannau

www.hof-berg.com

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Hof Berg

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