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Brötchen hell

100% Weizenmehl 1050
0,50 € / Stück
, Verband: Verbund Ökohöfe
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-021
regional
, Herkunft: Altmark
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#20080
0,50 € / Stück
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Brötchen sind die knusprigen Hellen!

Zutaten:

   Weizenmehl Typ 550*
   Hefe
   Margarine*
   Steinsalz
   Brötchenzutat*

Brötchenzutat: Weizenmehl*, Gerstenmalzmehl*, Weizengluten*, Rohrohrzucker*, Acerola-Kirschsaftpulver*

  • Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-021

Herkunft

Hersteller: Apenburger Landbäckerei

_D-38486 Apenburg Altmark
Mehr Info
"Das Schöne am Brot backen ist der täglich neu angestoßene Prozess, den man auch täglich zu Ende bringen kann." Karin Beier liebt das an ihrem Job. "Und dass man von den Kunden sofort gespiegelt bekommt, wie gut oder weniger gut das eigene Produkt ist.

1998 hat sie ihren Laden in Apenburg eröffnet, damals die erste biologische Bäckerei in Sachsen-Anhalt. Das Sortiment wird schlank gehalten: rund 12 Brote und ebenso viele Brötchensorten. Ihr Lieblingsbrot? "Habe ich tatsächlich nicht. Ich bekomme von meinen Mitarbeiterinnen immer eins, was über ist. Und das schmeckt dann lecker."