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DE-ÖKO-021
regional
Wendland
Bergkäse vom Michaelshof
Hartkäse Käse käse Rohmilch Schnittkäse
2,79 € / 100g
Alter Preis: 2,79 € / 100g
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Info
Dieser Bergkäse stammt aus der Meierei am Michaelshof, wo sie die Milch ihrer Tiere täglich frisch zu leckeren Produkten verarbeiten. Der ca. 9 - 12 Wochen gereifte Bergkäse hat einen blassen
bis elfenbeinfarbigen Teig und einen cremigen, nussigen Geschmack Die Rinde ist rostfarben.
Zutaten
Kuhmilch*, Milchsäurekulturen, Lab, Rotkultur, Meersalz
(*) Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
ALLERGIEHINWEIS: Lactose
Nährwerte Analyseergebnisse
Bezogen auf 100g
EnergiekJ/kcal 1680KJ / 416 Kcal
Fett 43,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 23,34 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 25,3 g
Salz 1,7 g
Kontrollstelle DE-ÖKO-022
| Hersteller | Michaelshof e.V. |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-021 |
| Herkunft | Wendland |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DE-ÖKO-021 |
Herkunft
Michaelshof e.V.
29490 Sammatz Wendland
In dem alten Rundlingsdorf in Neu Darchauer-Elbnähe leben und arbeiten rund 150 Menschen zusammen. Im Sommer sind es viel mehr, dann kommen Pratikantinnen und Volunteers aus aller Welt.
Gemeinsam kümmern sich alle um die gar nicht so kleine Dorfidylle mit Parks, Gärten, Gemüsebau, Bäckerei, Meierei und einem Archehof mit Ziegen, Schafen und Milchvieh. Man kann dort wunderbar
einen freien Tag verbringen.