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Liebe Biokistlers,
wir sind richtig stolz! Am vergangenen Freitag, wurde uns der "Wirtschaftspreis Altmark 2024" verliehen. Eine Auszeichnung, mit der altmärkische Unternehmen geehrt werden, die mit ihren Mitarbeiter:innen, Produkten und Dienstleistungen, regionalem Engagement, Kompetenz, Kreativität und Ideenreichtum zur Stärkung des Wirtschaftsstandorts Altmark beitragen.
Wir freuen uns sehr über diese tolle Auszeichnung, vor allem auch, weil sie zeigt, dass wir mit unserer Vision "Lecker Essen und Welt retten" und Überzeugung von "Bio für die Altmark und auf jeden Fall das Regionale stärken“ richtig liegen, unser Tun ankommt und Erfolge erzielt.
Ein ganz großes Dankeschön auch an euch als unsere Kund:innen, die unsere Vision mittragen und tagtäglich zur Realität werden lassen.
Aktion vom 2.-6.12: 20% auf alle Weine
Jetzt zuschlagen: Mit unserer Weinaktion spart ihr eine ganze Woche lang vom 2.-6. Dezember 20% auf alle Bio-Weine! Ob vollmundig, fruchtig oder spritzig - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Die beste Gelegenheit, sich einen Vorrat vom Lieblingswein anzulegen. Oder mal was Neues auszuprobieren...? Oder direkt den Geschenkeinkauf für die Feiertage zu erledigen...
Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern, Aussuchen und Genießen!
Apropos Geschenke...
Na, seid ihr schon im Kaufrausch? Alles schon besorgt oder fehlt noch die ein oder andere Kleinigkeit für unter'n Baum? Oder für den Nikolausstiefel?
Wie wäre es mal mit Nachhaltigkeit statt Konsumschlacht und Sinnvollem statt nur Socken? Wer freut sich nicht, über ein Geschenk, das mit Bedacht ausgewählt ist, von Herzen kommt und auch noch gut für die Umwelt ist?
Geht wieder los:
Grünländer Adventskalender
Wir wollen euch die Wartezeit bis Weihnachten wieder ein wenig versüßen: Am kommenden Sonntag fallen erster Advent und erster Dezember auf den gleichen Tag und bilden somit einen formschönen Startschuss für unseren beliebten Grünland-Adventskalender.
Ihr dürft wieder neugierig sein, was sich Tag für Tag hinter den digitalen Türchen auf unserer Webseite versteckt hält und euch auf leckere Gewinne freuen. Wir drücken euch schonmal kräftig die Daumen. Macht ihr mit?
Käsekästchen
Käse UNO: Herbstkäse mit Trüffeln & Steinpilzen von Bastiaansen
Bastiaansen zählt mit fast 30-jähriger Erfahrung in der Herstellung biologischer Käse-Spezialitäten zu den Bio-Pioniere Hollands. Die saisontypischen Zutaten Steinpilz, Bockshornklee und Trüffel verleihen dem Käse seinen aromatischen Geschmack mit leicht erdigen Nuancen. Ein echter Feinschmecker-Käse.
Ergänzung zum DUO: Edler Weißer Pistazienknacker von ÖMA
Die Komposition mit süßlich-aromatischen Pistazien verleiht dem cremig-feinen Weichkäse mit weißem Edelschimmel seine edle Note. Für die winterliche Jahreszeit ist er ein Augen- und Gaumenschmaus für den Käsefeinschmecker!
Ergänzung zum DUO: Edler Weißer Pistazienknacker von ÖMA
Die Komposition mit süßlich-aromatischen Pistazien verleiht dem cremig-feinen Weichkäse mit weißem Edelschimmel seine edle Note. Für die winterliche Jahreszeit ist er ein Augen- und Gaumenschmaus für den Käsefeinschmecker!
Rezepte für die Woche
Nächste Woche dürft ihr euch über Filderkraut vom Gärtnerhof Wendengarten in euren Biokisten freuen. Für alle, die das Gemüse noch nicht kennen, hier die herzliche Einladung, das Kennenlernen jetzt nachzuholen. Filderkraut ist eine Variante des Spitzkohls mit etwas größeren und fester gewickelten Köpfen. Die Blätter sind aber nicht weniger fein und eignen sich u.a. besonders gut für die Herstellung von Sauerkraut.
P.S.: Aufgrund der doch schon kalten Temperaturen in den Näcten haben die Kohlköpfe teilweise einen kleinen Frostschaden erlitten. Das Ergebnis sind eher unschöne Spitzen, der Rest vom Kohl blieb unversehrt. Wundert euch also nicht, wenn bei einigen von euch die Spitze abgeschnitten wurde. Aber keine Sorge, auch ohne Spitze bleibt der Spitzkohl ein Spitzkohl. Finden wir spitze ;-)
Und zum Schluss noch die süße Ergänzung für eure Winter-Weihnachtsbäckerei, in der kein Spitzkohl verbacken wird, obwohl der Name es auch vermuten lassen könnte...
Habt ein gutes Wochenende und eine schöne nächste Woche
wünschen die Grünländer und Marion Dunkert
