Schon mal zum Vormerken, da findet ihr uns nämlich nächste Woche Samstag mit einem Stand! 

Das Thema der Nachhaltigkeitswochen in diesem Jahr lautet Biodiversität, vereinfacht übersetzt also  Artenvielfalt. Es wird dort informativ, unterhaltsam und Bauch und Kehle kommen auch nicht zu kurz!

Käse UNO: Weidevogelkäse von Bastiaansen
Den planen wir gerne für euch ein, das Projekt finden wir nämlich klasse. Die Milch für diesen Käse stammt von drei Biobauern, die ihre Flächen nach den Vorgaben des Weidevogel-Schutzes bewirtschaften. In der Weidevogel-Saison von Mitte März bis Mitte Juni werden keine Kühe auf die Weide gelassen und  findet z.B keine Maht statt. Als mittelalter Gouda schmeckt dieser Käse etwas pikanter und kräftiger.

Ergänzung zum DUO: Edler Weisser Kürbis-Kernbeißer von ÖMA
Eine Hommage an die herbstliche Fülle der Natur ist der Edler Weisser Kürbis-Kernbeißer von ÖMA. Der angenehm nussige Kürbiskern-Geschmack verbindet sich harmonisch mit dem rahmigen Schmelz des mildgereiften Weichkäses. Ein saisonaler Augen- und Gaumenschmaus!

In den Planungskisten für die nächste Woche findet ihr entweder Wirsing oder Brokkoli, beides regional von Hof Brummelkamp oder Wendengarten.  Ein guter Grund, für euch nach Rezepten zu buddeln, mit einem Dankeschön an den Rezeptefundus von Schrot & Korn.

Risotto ist ein echter Soulfoodklassiker. Wer also seelische Unterstützung braucht, weil der Sommer sich verabschiedet, möge sich hiermit ein wenig verwöhnen.

Abteilung feierabendtauglich, ein schnelles und leichtes Rezept für 2 Personen und als One-Pot-Gericht abwaschfreundlich!

Eigentlich auch Soulfood. Das Rezept ist auf 8 Portionen ausgelegt, zusammen Futtern gilt eindeutig als stimmungsaufhellend! Wenn ihr die Tomatensauce aus frischen Tomaten selbst macht, kommt noch ein Regionalbaustein dazu.