Hand auf's Herz - wann habt ihr zum letzten Mal eine Postkarte geschrieben? Aus dem Urlaub, zum Geburtstag oder einfach mal so als kleine Aufmerksamkeit? Ist bestimmt schon wieder viel zu lange her, aber jetzt gibt's keine Ausreden mehr! Wir haben unser Sortiment aufgestockt und die - wie wir finden - allerschönsten Postkartenmotive für euch ausgesucht.

Zwei unterschiedliche Hersteller stecken dahinter: Zum einen paruspaper aus Berlin. Sie stehen neben tollen Motiven für eine Produktion nach umweltfreundlichen und ethischen Grundsätzen. Zum zweiten NOA mit liebevoll handgezeichneten Illustrationen der Inhaberin Hanna und einem besonderen Material, auf dem gedruckt wird - Graspapier. Von NOA gibt's nicht nur Postkarten, sondern auch ganz wunderbares Geschenkpapier und stilvolle Geschenkanhänger. Schaut doch mal rein, wir sind uns sicher, euch gefällt's auch...

Ein Hase hoppelt durch's Gras und versteckt bunte Eier. Oder er landet selbst in Schokoladen-Form im Osternest. Aber warum gerade ein Hase und nicht, sagen wir, ein Osterfuchs oder ein Schoko-Igel? Das liegt daran, dass der Hase schon seit Jahrhunderten als Symbol für Fruchtbarkeit und neues Leben gilt – perfekt für den Frühling und die Auferstehungsidee von Ostern. Gleiches gilt übrigens für das Ei, egal ob echt und vom Huhn oder aus Schokolade.

Ob zum Verschenken oder selbst Vernaschen... wer noch die ein oder andere Kleinigkeit für's Osternest sucht, wird hier fündig...

Käse UNO: Der rote Tilli von der Inselmeierei Pellworm
Der rote Tilli ist ein halbfester Schnittkäse mit einer rot geschmierten Rinde, die dem Käse eine kräftige Farbe sowie eine fruchtige Würze verleiht. Abgerundet wird diese durch eine angenehme Salznote, die das Meer auf die Zunge bringt. Mindestens 8 Wochen verbleibt er im Reiferaum der Inselmeierei.

Ergänzung zum DUO: Coburger Brietorte von den Milchwerken Oberfranken
Der Coburger Bio-Brie 60% ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel, hergestellt aus Bioland-Milch und in der Torte gereift. Durch den natürlichen Reifeprozess ist der Käse laktosefrei.

So lange wir sehnsüchtig auf die frischen Pflänzchen warten, freuen wir uns über alles Winterharte, was wir aktuell noch oder schon von umme Ecke bekommen können.

Und ihr dürft euch mitfreuen, denn in der kommenden Woche haben wir als Salat der Woche Postelein für euch eingeplant. Wir finden: Er ist eine perfekte Wahl für alle, die gerne mit besonderen, fast vergessenen Zutaten kochen.

Ob im Freiland oder im Gewächshaus, Postelein liebt’s auch mal kühler und wächst bei uns in der Region. Durch seinen mild-nussigen Geschmack kann man ihn hervorragend für Smoothies, Salate oder als Alternative zu Spinat verwenden. Ein echter Alleskönner.

Passenderweise drehen sich alle Rezepte in dieser Woche rund um zartes Blattgemüse, mit dem wir frischen Frühlingsgenuss in eure Küchen einziehen lassen. Der Postelein ist hierfür mit Kresse und Kräutern in guter Gesellschaft.