Jetzt wird's bunt! Wir haben unser Tranquillo-Sortiment aufgestockt und neue Farben für den Frühling einziehen lassen. Handbemalte Keramik, stilvoll bedruckte Textilien oder hochwertige Küchenhelfer aus Neemholz - jedes einzelne Teil ist ein wahres Schmuckstück, das nicht nur schön und praktisch ist, sondern auch noch unter ökologischen und fairen Bedingungen hergestellt wurde.

Stöbert doch mal durch, vielleicht seid ihr ja ohnehin gerade auf der Suche nach einem originellen Geschenk oder einem Farbklecks fürs eigene Zuhause...

Wie begann eigentlich die Bio-Bewegung? Was ist das Geheimnis der Urtee-Pflanze? Warum ist es so wichtig, dass altes Getreide erhalten bleibt? Und: welche Antworten hat die Bio-Branche beim Thema Tierhaltung? Diese und viele weitere Fragen stellen Judith und Jan von Bio für die Ohren alle zwei bis vier Wochen Experten und Expertinnen aus der Branche. Was sie dabei erfahren, verwundert oder entrüstet sie manchmal selbst. Die Gespräche sind informativ, ernst und kritisch, immer geprägt von unschlagbar nordischer Nüchternheit von Jan und Emotionalität von Judith. Eines verlieren die Beiden dabei allerdings nie: ihre Neugier und ihren Humor. Wir finden: absolut empfehlenswert!

Zu hören gibt's die Folgen überall da, wo es Podcasts gibt (z.B. Spotify, Apple Podcasts oder deezer). Hört doch mal rein!

Der Name klingt nach Harmonie. Zufall? Vermutlich nicht, denn der Geschmack des trockenen Rotweins ist besonders ausgewogen, tatsächlich harmonisch. Gehaltvoll, nicht zu herb, so gefällig, dass auch in einer großen Runde alle Spaß haben. Er vereint die sauber herausgearbeiteten Rebsortenklassiker Merlot, Syrah, Grenache, Cabernet.

Seine Herkunft ist das Weingut Domaine Bassac aus der französischen Languedoc - ein Paradies für Weinfreunde, das für erstklassige Qualität bekannt ist.

Käse UNO: Hooidammer Supreme Trüffel über Vallée Vertee
Henri Willig übernahm 1974 mit seiner Frau Riet die Farm seiner Eltern, in Katwoude, Nord-Holland. Sie begannen in kleinem Rahmen mit der Käseherstellung. Über die Jahre ist die Produktion gewachsen, immer die Aspekte Nachhaltigkeit und ökologische Produktionsverfahren im Blick. Bei diesem Hartkäse verschmelzen zarte Textur und schmelzende Konsistenz zu einer perfekten Einheit. Der Trüffel sorgt für besondere Geschmacksakzente.

Ergänzung zum DUO: Brie France de Saône über Vallée Verte
Ein wenig Savoir Vivre: Der Brie de Saône wird in einer Dorfkäserei im Saône-Tal hergestellt. Das Saône-Tal ist ein Naturschutzgebiet, das im Département Haute-Saône in der Region Burgund-Franche-Comté, also im Osten Frankreichs liegt. Im Reifeprozess bildet sich schnell der cremige Kern, den wir an Brie so lieben.

Der Frühling ist im Anmarsch - Zeit für frischen Wind, auch in der Küche!

Es heißt Abschiednehmen vom Wintergemüse. So auch von unseren heiß geliebten Flower Sprouts. Kolja und sein Team vom Wendengarten werden in den kommenden Tagen den Acker leer ernten. Wer ihn noch einmal genießen möchte, sollte jetzt zugreifen! 

Aber das nächste saisonale Highlight steht schon in den Startlöchern: Der Bärlauch reckt seine grünen Blätter aus der Erde und bringt frische Würze auf den Teller.

So ist das mit den Jahreszeiten – Abschiede und Neuanfänge liegen eng beieinander. Also sagen wir leise „Danke, Flower Sprouts!“ und heißen den Frühling mit einer Extraportion Bärlauch gebührend willkommen.