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Liebe Biokistlers und Grünlandfans,
im Märchen heißt es : Hinter den 7 Bergen, bei den 7 Zwergen. Bei uns ist das eher "Hinter den 7 Rollis". Morgens zwischen 8 und 9 Uhr steht unser Hof nämlich ganz im Zeichen der Auslieferung und alle Kisten werden auf Rollis rund um das jeweilige Lieferauto aufgestellt und dann wird Hand-in-Hand zusammen eingeladen. Habt ihr die beiden Fahrer auf unserem Bild schon entdeckt?
In dieser Woche gab es Extra-Herausforderungen: Netz und doppelter Boden haben beim Ausfall von zwei Stammfahrern nicht mehr ausgereicht. So hatten wir am Mittwoch zwei wagemutige Ersatzfahrer, nämlich unseren Kollegen aus der Hausmeisterei und unsere Kollegin aus dem Einkauf. Fettes Dankeschön an die beiden, die uns aus der Patsche geholfen haben und Danke für euer Verständnis, wenn es an der einen oder anderen Stelle nicht war wie gewohnt.
Ja, ist denn schon ...?
Also wir finden, ja. Es ist kalt. Es wird früh dunkel. Wir denken an Glühwein.
Jawoll, es ist Vorweihnachtszeit. Wir haben so richtig schöne neue Kugeln für euch ausgesucht. Und Holzengel. Und Holzbäume zum Anhängen. Und Bäumchen aus Metall zur Deko. Und natürlich gibt es gaaanz leckere Sachen für die Süßschnäbelchen. Und Geschenkideen für liebe Menschen. Bei den Tees und Punschen sind wir noch nicht komplett, die sind noch auf dem Wege.
Regionaler Honig ist ein süsses Muss!
... und das TUT GUT! Unseren regionalen Honig, sogar nach Demeter-Art geimkert, bekommen wir von Kolja Flüger, "Imkerei die Wabe". Welche Vorteile regionaler Honig für uns alle hat, und wie wir zu Kolja und seinem Honig gekommen sind, verraten wir euch...
Rezepte für die Woche
Von einigen Fruchtgemüsen aus der Region und auch aus Deutschland müssen wir uns nun verabschieden, die kommen dann künftig eher aus dem Süden.
Stehen eventuelle Fröste vor der Tür, ernten die Landwirte und Gärtner lieber ab, als einen Teil der Witterung zu opfern. So wird es die letzten Spitzpaprika in allen Farben von umme Ecke vom Wendengarten geben.
Damit wir sie bei der Vermarktung ihrer "Noternte" unterstützen können, haben wir sie in eure Kisten mit hineingeplant, passend haben wir aus dem Rezeptfundus der Schrot & Korn für euch ausgesucht:
Paprika-Bohnen-Eintopf
Die Zubereitung mit den roten und grünen Paprika ist leicht, wer Zeit sparen möchte, nimmt statt der getrockneten weißen Bohnen welche aus der Dose.
Peperoni mit Amaranth-Füllung
Im Rezept für 4 Leute sind 4 Peperoni rot und gelb angegeben, geht ebenso gut mit Paprika.
Die Zubereitung ist leicht, in der Backzeit von 25 min kann man sich die Wartezeit schon mal mit einem Feierabendgetränk versüssen.
Paprika-Seitan-Kartoffelgulasch
Hier kommen alle drei Paprikafarben zum Zuge: Rot, Gelb und Grün. Die Zubereitung für dieses herzhafte Gericht ist nicht schwer.
Alles Gute für euch, herzliche Grüße
von den Grünländern und Anita
